年が明けて一発目の作り置き

年末年始の休みが終わってしまいました。

休みの最初に始めたことは作り置き。
休みの最後にやったことは作り置き。

この休み元旦以外はほぼ家にいました。作り置きしたおかずが冷蔵庫に常備してあるので、家にいて食べるものに困ったことがなかったです。食べたい時にレンチンしたらすぐに食べられたから作り置きしておいてよかった〜って過去の自分を褒めたいです。

今日からまた仕事が始まります。

仕事終わりにご飯作るのは面倒なので、昨日作り置きしておいて未来の自分が楽してあげられるように頑張りました。

今週は6品分

野菜とキノコ中心に作りました。

元旦に不摂生な生活だったので、野菜とキノコを多めにして腸活をしリカバリー出来たらなと思います。

白菜が余ってしまったので味噌汁にして食べました。白菜だけでは物足りないので冷凍保存してある食材を足しました。

「にんじん」「豚肉」

なんちゃって豚汁風にしてあります。

それと味噌汁にプラスバターを入れるとコクが出て美味しくなります。特に豚肉が入っている時には必ず入れています。豚肉の旨みにバターのコクがマッチして私は好きです。

余った食材でちょっとした料理が美味しく食べれて得した気分になりました。

更新は途絶えましたが作り置きはずっと欠かさずしていました。

今年も健康に食費削減のために作り置きを頑張って作っていきたいと思います。

みなさんも今年は継続的に頑張る何かを決めていますか。

一緒に頑張りましょー！