甘辛梅肉ソース和え素麺

美味しそうな素麺レシピを見つけたので参考にして作ってみました。

同じ独身男子なのにクオリティが凄い。鮮やかに盛り付けてあって見た目から美味しそう。

豚肉を茹でて叩いた梅や大葉を添えてあって、豪華でした。

そんな私は大葉のみ添える適当さ。

あと動画ではスープ状にして、キンキンに冷えながら食べれる梅辛素麺ですが、

私は梅肉ソースを素麺に絡めて、見た目が美味しそうではなく、

それがアイキャッチ画像のような仕上げになりました。

しかし、甘辛梅肉ソースは梅の香りに豆板醤の辛味が効いて食欲唆る匂いがあって

一度啜ったら、箸が止まりませんでした。

甘めに作ったことでお子さんにも食べやすい一品になった気がします。

甘辛梅肉ソース

素麺に絡めた甘辛梅肉ソースの作り方

ボウルに全部入れて混ぜ合わせたら冷蔵庫に入れておく。

素麺を茹でたら氷水でキンキンに素麺を冷やしたら、水気を切って

冷やしておいたソースを絡める。

最後に千切りにしておいた大葉を添えて完成。

ソースにごま油を入れることで麺が束に固まらず食べやすくなります。

毎日35度以上の暑さが続いて食欲落ちがちになりそうですが、熱中症には気をつけたいところなので食事から栄養をしっかり摂って対策していきたいですね。

夏に梅のさっぱりとした味に食欲唆る甘辛に仕上げた味でこの夏乗り切りましょう！

それじゃ終わり！