今週の作り置きは7品

みなさんお盆休みはゆっくりできましたか？

暑さを忘れて遊び通した方もいるでしょうか。

私はお盆休み中に久しぶりに友人とご飯や飲みに出かけたりと楽しいひと時を過ごしてその対価としてお金を散財してきました。

今週は散財した分、食費を抑えたいので過去に買い溜めしてすぐに調理できるようにカットして冷凍保存してある食材を使いました。

手間と家計の助けになってくれた過去の自分を褒めたいと思います。

しかし、作り置きを終えて感じたことが、どのおかずも茶色。

ぎり大葉が載せてあるおかずで少し緑かかったのが１品のみ。

独身男の自炊ってこんなもんですよね。きっと。

7品分の献立

きのこ料理と蓮根は冷凍保存してあったもので調理しました。

今回はこの2品を紹介していこうと思います。

材料と調味料

フライパンにオリーブオイルを引いてベーコンを焼きます。

こんがり焼けたら、一度お皿によける。

同じフライパンでエリンギとしめじを焼いていく。

焼き目がついたらベーコンを戻して、

醤油とバターを入れて、全体を絡める。

砂糖はお好みで問題ないです。

醤油バターのコッテリ感が美味しいです。

毎週は胃もたれして食べたくないけど、たまに食べるのが30代の胃袋には丁度いいです。

材料と調味料

フライパンにごま油を引いて輪切り唐辛子も入れて加熱。

唐辛子の色が変わったら蓮根を入れて加熱。

蓮根の両面に焼き目が付いたら、調味料（醤油、酒、砂糖）を全て入れて全体を絡ませれば完成。

お好みでごまをかけてもよし。

だいぶ食費が抑えられたと思います。

実は物価が上げる前は基本的に2000円台が当たり前だったんですが

物価高になって2000円台に抑えられるのが難しくなりました。

メインのお肉が前では5、6食分で500円台で買えていたのが今では1,000円近くまで値段が上がってるし、

お米なんて５kg1,080円で買えていたのに今は５kg4,200円くらいとほぼ４倍。

どんどん値上がりして止まることがないのではと不安になりますが、

今回冷凍保存してあった食材を使ってうまいこと使って今週分の食費を抑えられたのは家計の助けになりました。

ほんと過去の自分に褒めよう。

皆さんは食費をどのようにして抑えていますか？

もし、食費を抑える術を探している段階なのではあればこの一人暮らしキッチンがその助けになれれば幸いです。

これからもご拝読のほどよろしくお願いします。

それじゃ終わり！