一人暮らしキッチン

暑くなったら食べたくなるものの一つに素麺。茹でて急冷して冷えた麺にめんつゆをつけて食べるシンプルな食べ方が美味しいですが、ちょっとアレンジして食べるのも美味しい。自分はタイトル通りトマトとしらすと大葉の素麺を作ります。アイキャッチ画像のオレ...

今週は６品しか作りませんでした。週末まで絶対に足りません。しっかり作れよ。って思っていてもやる気が起きませんでした。今まではやる気がなくても調理していくうちにあれやこれやと段々やる気が湧き上がっていくんですが、今回は二日酔いに寝不足と自分の...

こないだの日曜日にご飯を切らしていたのでパスタを作りました。ユーチューブの鳥羽周作チャンネルで紹介されていためんつゆバターパスタを食材は最小限に抑えて参考にしてみました。しめじのめんつゆバターパスタ大葉のせ参考動画具材はしめじと大葉のみ動画...

今週分は少なめで作り終わりました。先週の大根の漬物が余ったのと土曜日にお出掛けする予定なので、その分少なめです。メインのおかずはBONIQで低温調理してもらった甲斐もあり、調理時間があっという間でした。ささみ鶏のネギ塩だれ確か500gほどの...

1週間分の作り置きを終えて、たまに週末になると困ったことが起きます。「次の作り置きまでおかずが足りない。」食材は作り置きで全て使っているので、冷蔵庫の中には何もなく作りようがありません。外食で繋げれば問題ないけど、お金が嵩むのでそれだけは避...

休日に1週間分の作り置きをしました。アイキャッチ画像では１品分撮り忘れました。これで平日は自炊せず、ただ装るだけの食事なので負担が減って時間短縮にもなります。作り置きしている理由はこちらをどうぞ！一人暮らしの自炊茶色中心の食事がさつな私には...

先日、口内炎について綴った時に栄養不足から炎症が起こりやすい。不足している栄養素にビタミンB群が主な要素。このビタミンB群が補える食材の一つにレバーがあったので早速作ってみた。口内炎痛い/しっとりしてパンチある味で美味しい結論から言うと美味...