素麺

今週分の作り置きで作った一つに山形のソウルフード「だし」を使って素麺にぶっかけて食べました。夏に食欲が落ちがちになりますが麺にネバネバの「だし」が絡んで啜りやすい上に、美味しい。具材がナス、きゅうり、みょうが、オクラ、生姜、めかぶと夏野菜が...

鶏胸肉の調理の中で一番気に入ってるのが鶏南蛮。その鶏南蛮を麺と一緒に食べるのが好きです。麺に関しては素麺じゃなくても大丈夫です。家に乾麺が素麺だけだったので素麺を使いました。そばやうどんでもOK。鶏南蛮を作る時はBONIQを活用して作りまし...

美味しそうな素麺レシピを見つけたので参考にして作ってみました。同じ独身男子なのにクオリティが凄い。鮮やかに盛り付けてあって見た目から美味しそう。豚肉を茹でて叩いた梅や大葉を添えてあって、豪華でした。そんな私は大葉のみ添える適当さ。あと動画で...