自炊

みなさんお盆休みはゆっくりできましたか？暑さを忘れて遊び通した方もいるでしょうか。私はお盆休み中に久しぶりに友人とご飯や飲みに出かけたりと楽しいひと時を過ごしてその対価としてお金を散財してきました。今週は散財した分、食費を抑えたいので過去に...

今週分の作り置きで作った一つに山形のソウルフード「だし」を使って素麺にぶっかけて食べました。夏に食欲が落ちがちになりますが麺にネバネバの「だし」が絡んで啜りやすい上に、美味しい。具材がナス、きゅうり、みょうが、オクラ、生姜、めかぶと夏野菜が...

お盆休みが終盤を迎えて今更の更新になってしまいました。今週は月曜日に作り置きして、7品と少なめです。今週は友人とご飯や飲み会に行く予定があったのでいつもより少なめにして作りました。なのにおかずが余りそう。とりあえずお盆休み入って今週も食事の...

鶏胸肉の調理の中で一番気に入ってるのが鶏南蛮。その鶏南蛮を麺と一緒に食べるのが好きです。麺に関しては素麺じゃなくても大丈夫です。家に乾麺が素麺だけだったので素麺を使いました。そばやうどんでもOK。鶏南蛮を作る時はBONIQを活用して作りまし...

今週分もしっかり作り置きを作り終えました。安売りしている食材を中心に買い物をして日曜日一気に1週間分のおかずを作って今週も楽する準備を完了出来ました。まとまった時間を取らないと1週間分のおかずを作るのは難しいですが、平日に自炊しないで済むの...

先週分綴るのサボりました。継続は難しいです。ただ、作り置きは毎週欠かさず作っています。今週はBONIQを活用しながらフライパン調理して2時間30分ほどで作り終わり、あっという間でした。時間を短縮しながら品数を増やしたいときに「BONIQ」は...

美味しそうな素麺レシピを見つけたので参考にして作ってみました。同じ独身男子なのにクオリティが凄い。鮮やかに盛り付けてあって見た目から美味しそう。豚肉を茹でて叩いた梅や大葉を添えてあって、豪華でした。そんな私は大葉のみ添える適当さ。あと動画で...

暑くなったら食べたくなるものの一つに素麺。茹でて急冷して冷えた麺にめんつゆをつけて食べるシンプルな食べ方が美味しいですが、ちょっとアレンジして食べるのも美味しい。自分はタイトル通りトマトとしらすと大葉の素麺を作ります。アイキャッチ画像のオレ...

今週は６品しか作りませんでした。週末まで絶対に足りません。しっかり作れよ。って思っていてもやる気が起きませんでした。今まではやる気がなくても調理していくうちにあれやこれやと段々やる気が湧き上がっていくんですが、今回は二日酔いに寝不足と自分の...

こないだの日曜日にご飯を切らしていたのでパスタを作りました。ユーチューブの鳥羽周作チャンネルで紹介されていためんつゆバターパスタを食材は最小限に抑えて参考にしてみました。しめじのめんつゆバターパスタ大葉のせ参考動画具材はしめじと大葉のみ動画...